Reseptit
Paistettua lohta
Tämä raikas ja kevyt paistetun lohen resepti on täydellinen kesäpäivien herkku. Rapeaksi paistettu parmesaanikuori ja mehukas lohi luovat yhdessä makuelämyksen, joka sopii loistavasti lämpimiin iltoihin. Tarjoa tuoreen persiljan kera ja...
Grillattu nektariinisalaatti prosciutolla ja burratalla
Tämä grillattu nektariinisalaatti prosciutolla ja burratalla on täydellinen kesäinen herkku, joka yhdistää makean hedelmän, suolaisen ilmakuivatun kinkun ja kermaisen juuston raikkaaksi kokonaisuudeksi. Basilika, balsamiviinietikka ja sitruunankuori tuovat salaatille pirteyttä, ja...
Mustikkacrumblekakku aamiaispöytään
Hitaisiin kesäaamuihin kuuluu aina ripaus hemmottelua. Kevyt, pinnalta rapea ja sisältä pehmeän kostea mustikkacrumblekakku on täyellinen valinta aamiais- tai brunssipöytään. Vaatimaton ulkonäkö kätkee sisäänsä runsaasti makua - tätät on mahdotonta...
Rapeat kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleet italialaisittain
Tämä resepti tuo mieleen Italian rannikon pienet kalastajakylät. Siellä friteeratut herkut - olkoon ne sitten mereneläviä tai tuoreita vihanneksia - tarjoillaan kuumana, suolattuna ja nautitaan hyvässä seurassa. Tässä versiossa kesäkurpitsa...
Italialainen kalakeitto
Nauti perinteisen kalakeiton hauskasta mediteraanisesta twististä lisäämällä siihen lisää herkullisia mereneläviä. Tässä kalakeitossa on valtavasti makua, ja se on täydellinen resepti, kun haluat ruokkia monta ihmistä.
Suussasulava Bostonpulla
Bostonpulla on klassikko, eikä syyttä. Vuoassa paistettaessa pulla pysyy täyteläisen kosteana ja kaunis paistokasari tarjoaa juhlapöytäänkin kelpaavan tarjoilualustan.
Dutch baby eli Hollantilainen pannukakku kardemummalla
Dutch baby on ilmava pannukakku, joka valmistuu helposti suoraan pannussa. Pannukakku itsessään ei ole kovin makea, joten kesän herkullisimmat marjat sopivat täydellisesti sen seuraksi.
Koukuttava suklaahippupannukeksi
Jos rakastat pehmeitä, vastapaistettuja suklaahippukeksejä, on tätä herkkua vaikea vastustaa. Taivaallinen pannukeksi sopii jaettavaksi ystävien kesken vaikkapa brunssilla!
Perinteinen Italialainen bruschetta
Monet luulevat, että perinteisen bruschettan päälle laitetaan kaikenlaisia täytteitä, mutta aidossa bruschettassa on vain 3 ainesosaa, ja sen valmistamiseen riittää 5 minuuttia. Tämä on täydellinen alkuruoka/lisuke minkä tahansa lounaan tai...
Fenkoli- ja fetajuustosalaatti
Ihanan rapea fenkolisalaatti pehmeällä fetalla ja kirpeällä salaattikastikkeella! Täydellinen neutraali lisuke melkein mihin tahansa ruokaan. Erittäin helppo ja nopea valmistaa, tarvitset vain laadukkaan mandoliinin ja muutamia aineksia.
Sitruunainen rosmariini-oliiviöljykakku
Hemmottele itseäsi tällä kakulla, jossa sitruunan kirkkaus, rosmariinin hienostunut tuoksu ja oliiviöljyn pehmeys yhdistyvät herkullisesti. Viimeistelynä kakun päälle valutetaan kevyt rosmariini-sitruunasiirappi, joka tuo makeutta ja mehevyyttä jokaiseen suupalaan.
Bánh Mi – täytetyt patongit
Teriyaki tempehillä täytetyt patongit, jotka ovat myös täynnä herkullisia kasviksia ja tulisuutta tuoreilla chileillä ja chilimajoneesilla!
Aamiainen auringon alla
Hyödynnä lämpimät kesäpäivät ja nauti aamupalasta auringon alla. Päätimme nauttia aamiaisen kallioiden äärellä kuunnellen aaltojen ääniä törmätessä rantaan, se oli ehdottomasti loistava tapa aloittaa päivä!
Uunilohi rouskuvalla fenkolilla by Kriselda
Olen Kriselda Mustonen, 30-vuotias hyvinvointivaikuttaja ja joogaopettaja Helsingistä. Olen maailman kiitollisin siitä, että pääsin aloittamaan yhteistyön kotimaisen HEIROLin kanssa.Koti, keittiö ja aterioiden äärelle pysähtyminen on minulle sydämen asia. Sekä isäni...
Tuorepesto
Tuoreessa itsetehdyssä pestossa on ihanan raikkaat ja puhtaat maut. Pesto on helppo tehdä ja se sopii ihanasti pastan kanssa tai esimerkiksi kalan tai leivän päälle. Pesto sopii ihanasti myös keitettyjen perunoiden kanssa....
Sitruunapasta
Ah! Kuinka ihanaa oli pyöräillä töistä kotiin! Ajatuksissani viikonloppu ja ruoka.Kyllä, minä ajattelen aina ruokaa! Kun istumme perheen kanssa syömässä, niin aina ajattelen mitä seuraavalla kerralla söisimme. Joskus olen...
Skagen-salaatti
Ihanan helppo salaatti valmistujaisiin! Tämä raikas salaatti syntyy vain 20 minuutissa, ja ainekset löydät helposti lähes mistä tahansa ruokakaupasta. Psst... meidän Etnico-vadit ovat nyt alennuksessa – täydellinen lisä kevään juhlapöytään!
Perunanachot skagenin kera
Rapeat perunanachot herkullisen kermaisen skagenin kera. Tämä pohjoismainen versio nachoista sopii täydellisesti vappujuhliin!
Italialainen lounas
Tähän aikaan vuodesta monilla meistä on tapana kaivata Italian-lomaa. Koska monet meistä eivät matkusta Italiaan tänä vuonna, päätimme tuoda palan Italiaa luoksemme herkullisen ruoan ja juomien avulla!
Ihana vaaleanpunainen kesäsalaatti
Lisää hieman väriä pöytään tällä sikuri- ja retiisisalaatilla, jonka voit täydentää herkullisella kotitekoisella ceasar-kastikkeella.
Aamiaistacot
Joskus parhaat tacot tehdään suoraan omassa keittiössä. Täynnä chorizoa, kananmunaa, juustoa ja avokado-limekastiketta, se on täydellinen aamiainen, brunssi tai jopa lounasruoka.
Kurkku avokado rapu sormisyötävät
Ihanan raikkaat ja maukkaat sormisyötävät ovat helppo ja hieman erilainen kesäherkku.
Sweet & Sour kanavartaat
Nopea, helppo ja maukas resepti, joka on valmistettu maustetusta kanasta, joka on sivelty herkullisella kotitekoisella sweet & sour -kastikkeella. Ne sopivat herkulliseksi alkupalaksi tai pääruoaksi riisin ja kasvisten kera.
Kesäkukkakeksit
Värikkäät ja eloisat kesäkukkakeksit! Näihin kekseihin tarvitaan vain 3 ainesosaa ja alle 10 minuuttia uunissa. Niiden päällä on 4 ainesosan kuorrutus, mikä tekee niistä superhelppoja tehdä minä tahansa kesäpäivänä!
Kesäjuhlien mansikkakakku
Tämä kesäjuhlien mansikkakakku sai inspiraation ystäväni syntymäpäiviltä, jossa oli tarjolla upea korkea, vaaleanpunainen mansikkaunelma. Täytteenä oli dulche de lechea – karamellisoitua kondensoitua maitoa, tuoreita mansikoita sekä tuorejuustosta ja kuohukermasta tehty...
Roomalainen Pasta alla Gricia
Aprikoosijälkkäri
Kesäisin on ihana kokkailla uusia juttuja, mutta on myös ihana nauttia lämpimästä ilmasta. Reseptien tulee siis olla super helppoja sekä nopeita! Meillä oli kotona suurempi määrä aprikooseja, katselin niitä hetken...
Kesäinen brunssi
Ihana aurinko ja kesäkuu! Tässä kuussa haluan jakaa reseptit kesäiseen brunssiin, jonka voi nauttia puutarhassa aamuauringossa tai pakata mukaan piknikille puistoon tai sateen sattuessa olohuoneeseen. Kesäinen brunssi näyttää seuraavalta:
Parsarisotto
Parsa tuo aina ensimmäisenä mieleen kevään. Parsarisotto on yksi niistä ruoista, jotka tuntuvat juhlavalta, vaikka sen valmistus onkin yllättävän mutkatonta. Pehmeän kermaista risottoa, tuoretta parsaa ja ripaus sitruunaa – yksinkertaista,...
Sitruunainen juustokakku marenkihunnulla
Taitava kotileipuri @ilonamakarona pääsi testaamaan anodisoitua irtopohjavuokaamme. Ja siitä syntyikin somehitti! Jaoimme kuvia instargram-tilillämme ja saimme paljon kyselyjä reseptistä. Joten tässä olkaa hyvät, ihanan sitruunainen juustokakku marenkihunnulla! Ja iloitsemme tietenkin, että kevään kuningatar sitruuna, on...